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解密福建土楼群
作者: 陈峰 | 2008年08月13日 18:47 | 栏目: 行摄福建(608) 点击 | (16) 评论 | 本文地址: http://chenfeng.blshe.com/post/5691/242861
南靖土楼:方圆里的大千世界
图文:7666
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由永定、南靖、华安土楼群组成的“福建土楼”,建于宋元,成熟于明末、清代和民国时期。因其造型独特、规模宏大、结构奇巧,体现了世界上独一无二的大型土夯筑的建筑艺术成就,被联合国教科文组织誉为“世界第八大奇迹”。土楼居民崇尚伦理道德,忠君爱国,敬宗睦族,崇文重教,在礼俗、文化、宗教信仰等方面,无不呈现出客家人悠久的历史文化,以及浓厚的乡土气息。
上个世纪的60年代的初期,当时间谍卫星的观测技术善落后,土楼的圆形方形建筑竟然引起白宫的高度重视,一千多座土楼在当时的间谍卫星的眼中那是一个巨大的核设施群。
1985年12月18日,美国的客人霍华德.H.贝克与苏蔓珠,在好客漳州市文联负责人陪同下参观了田螺坑土楼群、石桥村的顺裕楼等土楼。实地考察土楼后,当霍华德.H.贝克又钻进当地图书馆细细地研究中国的土楼,确认了在中国福建省南靖县1960多平方公里范围里,发现有1500多座各种类型的土楼,有圆、方、伞形等形状,每座占地1000平方米左右,一般为3-5层,高13米至20米,最大土楼直径74米,墙厚1.5米-2米,每楼可住100-150人。报告出来后让美国情报部门松了一口气。
客家人南迁的一个个句号
在福建西部和南部的崇山峻岭中,分布着无以计数的土楼,其形状有圆形、方形、椭圆形及弧形等,它们以其独特的建筑风格和悠久的历史文化著称于世。
福建土楼产生于宋元时期,经过明代早、中期的发展,到明末、清代至民国时期逐渐成熟,并一直延续至今。远眺土楼,你会发现,这些建筑依山就势,布局合理,充分吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念,适应聚族而居的生活和防御的要求,极为巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料,是一种自成体系,具有节约、坚固、防御性强的特点,又极富美感的生土高层建筑类型。福建土楼的形成与历史上中原汉人几次著名的大迁徙相关。公元4世纪(西晋永嘉年间),北方战祸频繁、天灾肆虐,当地民众大举南迁,拉开了千百年来中原汉人不断举族迁徙入闽的序幕。首先进入闽南的中原移民与当地居民相互融合,形成了以闽南话为特征的福佬民系;辗转迁徙后经江西赣州进入闽西山区的中原汉人则构成福建另一支重要民系——以客家话为特征的客家民系。从此以后,在闽西南的群山环抱之中,这支流离失所的客家先民便在此聚族而居,繁衍生息。客家先人追循着昔日繁华如梦的豪宅大院的模式,强化了土楼的防御功能最后建成这些土楼,这些最大的家、最小的城就有如雨后春笋般在闽西南的密林盆地中冒了出来。这时土楼变成客家先民南迁步履的一个又一个句号。现存土楼最早的建于唐代的公元769年,宋代、元代建的土楼也不少,明代的建筑则随处可见,但现存最多的还是清康熙年间至20世纪70年代所建的。据不完全统计,永定有近两万座土楼,南靖县有一万多座土楼,平和、诏安等地也各有数百座土楼。土楼成为客家人南迁的历史见证!
秉承中原文化的载体
一座土楼就是一部厚重的客家文化史的传承。
远眺这厚重的土楼,就能从浑厚斑驳的土墙中感受到其承载着厚重的传统文化。每一座土楼的大门上都有一个很响亮的名字,土楼的名字大都取自族谱中的祖训,用以砺志,同时表达一种吉祥如意的心愿,如和贵楼、怀远楼等。也有以主人名字命名,如“振福楼”,乃苏振福独资兴建;或为纪念先祖定名,如永定林福成的后代所建“庆福楼”、“福裕楼”、“振成楼”、“庆成楼”,总不离“福”、“成”两字。当走进土楼又会被那些发人深省的楹联匾额,与楼共存的私塾学堂,教化育人的壁画彩绘所折服。土楼内楹联题刻,俯仰之间,处处可见。有永久固定的,也有岁岁更新的。门联,灶室联,客厅联,膳厅联,寝室联,书房联;竖柱上梁贴红联,据说,土楼中约计十万对楹联和壁画。客家人秉承的中原传统文化,以及他们的社会观、道德观、文化观、家族民系意识等客家精神,莫不在这些土楼楹联题刻中得到淋漓尽致的展现。这是土楼文化的一大宝库,是客家先民富有文化素养遗风的流传,是中华民族传统思想美德的继承和延伸。振成楼有副联:振作哪有闲时,少时壮时老年时,时时须努力;成名原非易事,家事国事天下事,事事要关心。从中又能让人体会到先人教化后代的苦心和警示,能感受着土楼人家“修身齐家”的理想和“止于至善”的生活追求。带着平常心,踏着凹凸有年代的古砖,环视围绕你的土楼,当你仰头看到顶上那片因为屋檐的装饰变成圆形的天空,会让人感觉土楼的神秘和幽静。一种深居在世外的感受会从心底冉冉升起。节日的土楼,入夜家家高高悬挂红灯笼,别有一番风味。当地有种肩挑戏箱走山乡的木偶戏,一个木偶戏班约6至7人,演员们在锣、鼓、钹、二胡、唢呐的伴奏下,一边唱着芗剧,一边娴熟地提拉着七八个木头人,生旦净末丑被演员们灵巧的手操纵得栩栩如生的情景。节庆的日子请戏班来表演以成为闽西南一带山村的一种习俗。全楼上下在土楼门口或者内部欣赏表演,其乐融融。
诗情意境中的建筑奇迹
当地村民介绍说建筑土楼用的泥土中要加入红糖、鸡蛋、糯米等,一座楼到底需要多少个鸡蛋呢?
国人居住地址的选择十分讲究“风水”,在国人心目中风水宝地就是这样一幅意象:玄武垂头,朱雀翔舞,青龙蜿蜒,白虎驯俯。按照这种风水理论选址建成的村落、城市,背山面水,山环水抱;山顾盼有情,水曲折有致;这里面的对称构成均衡,开敞亦有遮蔽,直露和含蓄相得益彰。因此在外国人看到中国村落、城市与自然之间的和谐美丽,也不得不惊叹“中国人的内心一定充满了诗意”。客家人也讲究选定屋址,客家人很看重风水,有比较复杂的一套过程。建房前家人会请风水先生拿着罗盘来测定位置,然后就是泥土匠和主家商量土楼的样貌,是方的还是圆的,方圆有时候也是依靠风水来定的;土楼建筑的大小决定于建房者的经济实力。据说永定洪坑的振成楼当年建楼就用了8万两光洋。据一位几十年前参与建设几十座土楼的师傅介绍说,他所建的土楼用的是混合发酵的熟土。在建土楼之前先打石脚,也就是地基。一般来说,一米厚的墙,石脚的厚度是96厘米,这样给内部装修留了点余地。建土楼都是就地取材,水稻田里表面那层施过肥的土不能用;土也会有不同的比例,不能全是黄土,这种土太黏,容易开裂,也不能全是沙土,这种土夯不实。几种土按照一定比例混合起来,先进行发酵,一般来说发酵的时间越长越好,建土楼的前一年就开始准备土了。建一座土楼需要几万斤土。而只有在起灶的时候,有的会搀杂一些红糖、鸡蛋、糯米,这样能增强土的黏合度,垒灶更结实。新建的土楼在建设期间中,每年都会变矮,一座大型的土楼要建好几年,每年秋后开始建楼,每年只能盖一层。一年之后房子干透,才再建一层。土楼是会缩水的,一年会矮一点,所以这对木匠就很有考验,每个木工都知道要留出一个“缩水间”,等房子干透了,门窗都刚好合适。
聚族而居的历史写照
一座土楼就是一个小社会,众多居民群居在一座楼里,和睦共处,自成一体。
土楼从外面看去,那厚实的墙面狭小的窗口让人感觉很封闭,当你步入土楼的中心,抬头看到的天空却让你感觉通透非常,别有洞天。土楼的屋檐将天空围成圆形,当阳光撒下来给弧形的屋檐留下一条美妙的曲线,配上地面的水井看上去俨然一幅完整的“八卦图”,“太级生两仪,两仪生四象,四象生八卦。”
以承启楼为例,直径63米,沿外环走廊一圈,要走292米。这不像一座楼,更像一座圆形城市。清末最盛时楼中住了80余户,600多人。土楼建筑的另一特色是结构极为规范,房间的规格大小一致。土楼第一层一半厨房,一半饭厅。客家人建土楼时,将烟囱砌入土墙内,使厨房免受黑烟污染,十分洁净。第二层做谷仓,第三层、第四层安静通透,用做“睡间”。但并非是一户人家从下至上一以贯之的,而是按“梅花间”划分。所谓梅花间,就是说一层是你的,正对二层、三层未必是你的,同房各户交错安置。增加同族人的凝聚力,遇到外来侵略和意外火灾时大家更齐心协力,这也可以看出土楼设计建造者的苦心。土楼文化的机构根植于东方血缘伦理关系,是聚族而居传统文化的历史见证,每座土楼的核心是中堂式祖堂。大部分中堂建在天井的圆心上,祖堂设在与大门相对的敞厅。所有的土楼都以祖堂为核心,并围绕这个核心组织院落,以院落为中心进行群体组合。因为祖堂是土楼的"心脏",是全楼人祭祖与议事的地方,与全楼人的生活息息相关。土楼居民崇尚伦理道德,忠君爱国,敬宗睦族,崇文重教,勤俭耕读,刻苦耐劳,平等相待,热情好客。一座土楼就是一个小社会,众多居民群居在一座土楼里,自成一统。共同生活在土楼里的各家各户,均为同一姓氏,都是亲房叔伯,他们互帮互助,生活融洽,一家有喜,阖楼欢庆,热闹非凡。土楼里辈份最高、有学识、处事公正的长者,就是自然的楼长,人们无不尊重乐从。时至今日,土楼人仍延续着这种聚族而居的生活方式。
坚固森严的壁垒
一座座普普通通的土楼,实际上又是一个个坚固森严的壁垒,平添了不少神秘色彩和深遂的客家文化内涵。
土楼的先人受尽战乱之苦,因此对土楼的对外防御设计功能算得上是用心良苦。大多数土楼的一二层对外均不开窗,以防来犯之敌爬窗入室;三层以上开窗也考虑防卫因素决定窗台大小、高低。走进土楼的内部,就可以看到土墙四周设有了望台和枪眼,枪眼外小、内大,形似喇叭,这样不但利于观察射击,能缩小目标保护自己,而且居高临下使敌人很难逼近楼墙攻击。一座土楼除了大门,极少开设侧门。为守住这个全楼生死攸关的“咽喉要道”,土楼人家用几寸厚的实心硬木板拼作门板,外钉铁皮防火烧斧砍;内有原木作横闩顶住门,以防门外撞击,门闩两端插孔埋在厚实墙体内,十分牢固。每个土楼的大门上都可以看到门顶的水槽,有竹筒与二楼的水箱相通,是用来防止这个咽喉要道被火攻破的。大门的顶上还有一个宽阔的封栏间,遇敌进犯想从正面大门强行突破时,便从封栏间向下投掷砖石、倾倒冲泡石灰的开水,拒敌靠近楼门。有的土楼顶层屋角沿外墙筑砖木结构的“炮台”,平时可观赏楼外场景和田园风光,战时可作了望台抗击外犯。土楼开辟一条连接各家各户的环岛形或四方形走廊通道,假如遭遇山賊劫匪,整座土楼的族人便会一呼百应,利用走廊通道畅通无阻的优越条件沉着应战,或“关门打狗”、或“弓箭相迎”、或严防死守。这时的土楼恰似一座座坚固巍严的城堡,易守难攻。
背景链接:2008年7月6日,北京时间7日凌晨,在加拿大魁北克城举行的第32届世界遗产大会上,中国“福建土楼”通过审议,被正式列入《世界遗产名录》。 列入《世界遗产名录》的福建土楼由六群四楼共46座组成,包括永定县初溪、洪坑、高北土楼群及衍香楼、振福楼、南靖县田螺坑、河坑土楼群及怀远楼、和贵楼、华安县大地土楼群。这些土楼或方或圆,以圆为主,如珍珠般洒落在闽西南的绿水青山间。
土楼旅行攻略:
【地图】

【土楼线路】
以土楼的交通要道塔下村为中心表述土楼行走的路线,南靖土楼可以分外3条线路。
东环线:书洋——山下村(福兴楼、隆新楼)——新罗村(翠林楼)——南靖县,全程约63公里
南线:下板村(裕昌楼)——田螺坑(四菜一汤土楼群)—芦丰村(厥宁楼)——蕉路村(绳武楼)—芦溪全程约40公里
西线:高头(高北土楼群)——洪坑(民俗文化村,承启楼、光裕楼、福裕楼等)——湖坑(从湖坑向南有一条路连接南线的芦溪,中途经过南溪土楼群,有振福楼、衍香楼、环极楼、东成楼等)—歧岭—下洋(远康楼)—初溪(吉庆楼、余庆楼等)(约不含支线约50公里)
北环线:曲江——河坑(河坑土楼群)——石桥(顺裕楼、长源楼)——梅林——长教(还远楼)——璞山(和贵楼)约25公里
【土楼日程】
D1:从南靖县城出发,按前面的线路逆行南线到书洋后向北继续逆行北线前往塔下村入住塔下摄影基地叫“福建土楼摄影创作基地”,客厅适合喝茶交流,可以上网,每人每天40元。联系人冯木波是当地摄协副主席,电话13605062816。
D2:上午早起前往田螺坑观赏“四菜一汤”土楼的晨韵,之后从继续前行从南线直接转道北线,看南溪土楼群,中午在洪坑午餐,下午继续观赏西线的名族文化村和高北土楼群。晚餐回县城。
建议:南靖土楼的旅游行摄不要贪图“全”,应该把观赏的重点放在“品”,如果时间宽余可以争取在田螺坑住一宿,田螺坑地势比骄高,空气好视野宽广,是泡茶喝酒的好去处,但田螺坑村庄很小,需备些干粮下酒的小吃,当地吃喝稍有不便。
【住宿】南靖县的住宿条件都不错,有各种档次的宾馆,住进土楼也是个不错选择,条件不算坚苦却可领略地道客家风情。
【美食】客家菜口味偏重,以“咸、肥、熟”为特点,盐鸡、酿豆腐和红烧肉不可不尝。独特秘制的福建农家“八大干”(萝卜干、豆腐干、地瓜干、霉菜干、咸菜干、竹笋干、老鼠干和猪胆干)。还有台湾游客最喜欢的中草药和最具客家风味的土楼特色菜等。 这里的客家人经商很文明,既热情耐心又不会宰客,商品价格也不高,治安秩序相当好。到这里潇洒走一回,既可以大饱眼褔,也可以大饱□褔,实在不枉此行!。
【摄影】喜欢摄影的旅行者,去土楼必备一个超广角,有鱼眼的一定得带上,鱼眼夸张的表现力在拍摄土楼时能用上,还有就是得带上一个三脚架,为的是大景深的获得和拍摄迷人的土楼夜景所需要。
【图片】

怀远楼

迎接马祖的水上民俗活动

节日的土楼

保和楼

俗称“四菜一汤”的田螺坑土楼
备选图片:










































